我們知道雪蓮果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的,但其實(shí)它還存在一個(gè)比較大的缺點(diǎn),那_是跟正常的水果比起來(lái)可能味道_顯得稍有遜色了。
因?yàn)槿绻盟吞O果、橙子這些水果來(lái)比,吃起來(lái)幾乎是沒(méi)有什么味道,而且也特別不像水果,但其實(shí)沒(méi)有甜味兒和酸味兒才是雪蓮果的正常味道。
如果說(shuō)你買到的雪蓮果吃起來(lái)是有甜甜的,那么也_說(shuō)明了它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)失去了不少了,為什么要這么說(shuō)呢?其實(shí)雪蓮果主要是在秋季的時(shí)候會(huì)上市,這個(gè)時(shí)候吃起來(lái)是飽含水分、特別爽口的,但隨著儲(chǔ)存的時(shí)間越來(lái)越長(zhǎng),那么其中的低聚果糖成分_會(huì)被分解,_后形成了果糖。
一、雪蓮果的作用與功效
1、緩解腸胃不適
這時(shí)候的雪蓮果雖然吃起來(lái)會(huì)比較好吃一些,但其實(shí)它真正的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用其實(shí)都已經(jīng)損失了不少。因?yàn)樗黖有營(yíng)養(yǎng)和價(jià)值的部分_是低聚果糖,這是一種能夠促進(jìn)腸道的雙歧桿菌分泌所提供的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),所以它可以調(diào)理腸胃,從而讓緩解腸胃不適。如果說(shuō)當(dāng)感覺(jué)到雪蓮果的甜味多了一些的話,那么這種效果_已經(jīng)下降很多了。
2、控制糖尿病
另外雪蓮果是一種特別適合糖尿病人以及減肥人士來(lái)吃的一種水果,因?yàn)樗欠趾艿蜔崃恳膊桓撸⑶液休^多的可溶性纖維,所以是對(duì)人體非常有好處的水果之一。
一、雪蓮果的正確吃法
只是對(duì)于許多人來(lái)說(shuō)都不習(xí)慣去吃,覺(jué)得吃起來(lái)有一種土腥味兒,而且看起來(lái)_像是紅薯一樣,沒(méi)有什么食欲。但因?yàn)樗羞@么多的功效與作用,所以我們還是應(yīng)該學(xué)會(huì)如何去食用比較。
雖然說(shuō)它是一種水果,但其實(shí)也是一種蔬菜,那么除了當(dāng)水果吃_可以了,另外也可以用涼拌以及蒸煮的方式,比如說(shuō)可以用來(lái)包包子、包餃子,以及當(dāng)做蔬菜沙拉,或者是將它和肉類一起炒,味道也是非常不錯(cuò)的。
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