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黑巧克力+果仁=抗氧化劑
牛奶中含有大量的身體所需鈣物質，在它與巧克力中的葡萄糖鈣相結合后，可形成易被人體吸收的乳糖鈣和乳酸鈣。這兩種_鈣在人體中的吸收程度遠遠勝過普通鈣片，在加上牛奶中含有大量的液體，它能幫助身體增快新陳代謝水平，促進鈣吸收程度。但值得注意的是，市面上常有的巧克力奶并不能達到這種效果。
巧克力+紅葡萄酒=阿司匹林
具有止痛功效的阿司匹林的主要成分是水楊酸，美國《ThrombosisResearch》雜志近日指出，水楊酸在一種叫黃烷醇的物質的作用下，可發揮更大的功效。_認為，可可中含有高含量的黃烷醇，而紅葡萄酒中的水楊酸含量又是白葡萄酒的兩倍，兩者相互作用，可達到比阿司匹林_的止痛效果，而且不會帶來偏頭痛、發低燒等_抗生素都有可能引發的副作用。
巧克力和痘痘
美國賓西法尼亞大學醫學院進行了一項研究，他們挑選了80名長了不同程度粉刺的試驗者，并把試驗對象分成兩組，讓他們保持相同的生活、飲食和運動。一組_不吃巧克力，另一組在他們每天的飲食中都至少吃三塊巧克力。四周后，兩組輪換飲食方式。_后研究人員發現，他們的粉刺情況沒有明顯變化。醫學_指出，巧克力并不會影響人體的皮脂分泌，如果你臉上經常出現小痘痘，還是去醫院查一下荷爾蒙水平比較好，千萬別把責任推在巧克力身上！
巧克力和膽固醇升高
研究表明，巧克力中含有大量的可可脂，硬脂酸含量很高，它非但不會給你帶來麻煩，反而可以降低血液中的膽固醇，更不存在威脅體重的問題。相反，比起巧克力，牛羊肉、鰻魚、雞蛋等“健康”食物更易帶來高膽固醇。
巧克力和咖啡因
巧克力中所含的咖啡因量非常少，一塊30克的牛奶巧克力只有6毫克咖啡因，只有一中杯卡布奇諾咖啡的20%。你要是睡不著覺，調整一下作息時間是較好的選擇，可別埋怨巧克力哦！
巧克力的細度一般為25微米，組織非常細膩，一塊_巧克力，進嘴很快_能被融化，因為巧克力的熔點與人體溫度很接近，它的殘余物基本在牙齒上留不住。另外，波士頓福塞斯牙科中心的研究證實，巧克力中的可可粉有抵消其所含糖性酸的潛能，并不會為你帶來令人擔憂的蛀牙。
