眾所周知,冰糖雪梨是一道美味的菜肴,是傳統(tǒng)飲食文化的的一部分,由雪梨和冰糖燉煮而成,生活中備受人們的喜愛(ài)。那么,冰糖雪梨__的做法事是什么?冰糖雪梨有什么功效與作用?冰糖雪梨用什么梨好?冰糖雪梨怎么做治咳嗽化痰止咳?正確煮冰糖雪梨水的方法是什么?接下來(lái),大家_和小編一起來(lái)看看吧。
冰糖雪梨
冰糖雪梨,一道常見(jiàn)的名點(diǎn)(水果甜品),一道家喻戶曉的藥膳,也是目前比較常見(jiàn)的一種食療方式,以雪梨、冰糖一起慢火燉制而成。
冰糖雪梨的功效與作用
冰糖雪梨含有豐富的蘋(píng)果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分,具有清熱、潤(rùn)燥、潤(rùn)肺止咳等功效,不僅能補(bǔ)充豐富的有機(jī)酸和維生素,還能滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津、祛除痰熱。
冰糖雪梨的正確煮法
生活中,小伙伴們?nèi)粝胍谱鞅茄├妫ㄗh使用鴨梨,把梨削成塊,放入冰糖蒸煮。至于家常做法,如下:
首先,將購(gòu)買回來(lái)的雪梨去皮,并切大片切成塊。值得注意的是,在將雪梨切成片時(shí),需要將雪梨芯去除感情,因?yàn)橐菦](méi)有去除雪梨芯,煮出來(lái)的雪梨會(huì)略帶苦味,容易影響口感。
然后,起鍋放入適量的涼白開(kāi),將準(zhǔn)備好的冰糖也投放進(jìn)去。謹(jǐn)記,在制作冰糖雪梨的時(shí)候,加入的水_是涼白開(kāi),而不能是平常的自來(lái)水,不然出來(lái)的成品味道不正。
_后,等冰糖_溶化后,放入備用雪梨,大火燒開(kāi)后,轉(zhuǎn)小火慢燉20分鐘即可出鍋。以上_是冰糖雪梨的制作方法了,你記住了嗎?