我覺得單吃海鮮而沒有配酒總是不那么對勁。可網上說,多數人都營養過剩,血尿酸過高,吃海鮮已經有所顧忌,喝酒_更危險了,尤其是喝啤酒。真是如此嗎?喝紅酒會不會好一些?
醫生答:
通常對血尿酸過高者,我們都會建議少吃海鮮,因為海鮮本身_含有很高的嘌呤,比普通的肉類如豬肉、牛肉、雞肉等都要高,和動物內臟的嘌呤含量不相上下。
一般來說,嘌呤含量_150毫克的食物,我們將其列為高嘌呤食物(如肝臟、沙丁魚、牡蠣等),血尿酸高者應盡量少吃,急性癥狀發作者不能吃。
乙醇進入人體內代謝時可抑制糖異生作用,會使血中的胴體和乳酸濃度增高,酮體、乳酸可以抑制腎小管分泌尿酸,從而導致尿酸的排泄率下降。而啤酒本身_含有大量的嘌呤(大于50毫克/100毫升啤酒),使血尿酸狀況更加雪上加霜。
因此,如果需要控制尿酸者,首先_不要過量進食海鮮。如果要吃海鮮也不要喝酒。如果_要喝酒,那么也是葡萄酒比白酒好,啤酒_危險。