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柚子是秋冬季很常見的水果。柚子的味道甘甜多汁，富含多種營養，適合干燥的秋冬季節食用。中醫認為柚子有健胃、消食、化痰、平喘、解酒的功效。研究發現，柚子含有蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纖維、豐富的維生素C、維生 素B2、維生素P、胡蘿卜素、類胰島素等成分以及鈣、鉀、磷、鐵等微量元素。
由于柚子含有豐富的鉀元素，所以是腦血管疾病患者、腎臟疾病患者的理想食療水果，而且新鮮柚肉中含有類似胰島素的成分，也是糖尿病患者的理想食品。
柚子含有的維生素P能強化皮膚毛細孔功能，加快受傷的皮膚組織的恢復，而且柚子所含的熱量極低，它減肥、美膚的功能，極其符合女性“自然美”的原則，是女性秋冬季_適宜選擇的水果。柚子中所含的大量維生素C以及_果膠能降低人體血液中膽固醇的含量，并有助于鈣和鐵的吸收，能增強人體體質。
人們在吃柚子時，往往將剝下來的皮隨手扔掉，其實，柚子皮是個寶，充分利用能得到意想不到的效果。_近，日本美容健康門戶網站“Ranger”介紹了幾種利用柚子美容的小竅門，不妨一試。
柚子皮具有促進血液循環、提高新陳代謝的作用，其散發的香味還能消除疲勞、緩解壓力。用它來泡澡，能起到活血美容的作用，泡澡時，把剝下的柚子皮切成片或掰成小塊，放在洗澡水里即可。此外，柚子果肉富含維生素C和果膠，有美白保濕的效果，可預防皮膚細紋和斑點。取柚子中心部位的果肉，泡入100毫升的白酒中（對酒精過敏的人，可用清水代替），涂在臉上即可。需要提醒的是，柚子保濕水用后要馬上放入冰箱保存，以防變質。
經常食用柚子，對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養顏功能。此外，柚子含有生理活性物質皮甙，可降低血黏度，減少血栓的形成，因此對腦血管疾病也有預防作用。但是吃柚子也要避開以下三個禁忌。
1、服避孕藥的女性要禁食
美國_稱，研究顯示，柚子會抑制人體酶的代謝，從而影響人體對某些藥物的吸收和利用，其中又以柚子對避孕藥的影響_為突出。
即婦女服用避孕藥后又食用2-3個柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕藥，那么這個避孕藥是產生不了_效果的，因為柚子阻礙了女性對避孕藥的吸收。
2、身體脾虛泄瀉者不宜多吃
柚子性寒，脾虛泄瀉的人吃了柚子會腹瀉。故身體虛寒的人不宜多吃。經常拿柚子來降火，降過頭也會出現拉肚子等癥狀。
知識補充：
脾虛泄瀉是指因脾陽氣虛而致運化失常、作瀉。表現為食后腕腹飽脹、腹瀉、瀉下不消化物、消瘦、乏力。
脾虛泄瀉為常見的消化道疾病。脾虛泄瀉證見大便時溏時瀉，遷延反復，完谷不化，飲食減少，食后脘悶不舒，稍進油膩食物則大便次數增多，尿少或黃赤，面色萎黃，身重胸滿，神疲倦怠，舌淡苔白，脈細弱。
3、柚子千萬不能與某些藥品同服，否則失去藥性
臨床發現，高脂血壓病人用一杯柚子汁送服一片美降脂藥片，結果相當于用一杯水送服12～l5片同類藥的降血脂作用，病人會因此出現肌肉痛，甚至腎臟病變。
一些病人在服用抗過敏藥特非那定期間，若吃了柚子或飲了柚子汁，輕則出現頭昏、心悸、心律失常等，嚴重的可能過去。
另外，與柚子產生不良作用的藥物還有：環孢素、咖啡因、鈣拮抗劑、西沙必利等。飲用一杯柚子汁，與藥物產生作用的可能性會維持24小時。
因此，健康_提醒，正在服藥的病人，尤其是老年人，_不要吃柚子或喝柚子汁。
