臘月是一年中_冷的季節,人們非常容易受到感冒的侵襲,而大蒜含有_力很強的大蒜素,能殺滅多種病菌。同時,臘八蒜的主要配料是醋,其主要成分醋酸也有很好的_或_作用。因此,適度吃點用醋腌制的大蒜可以提高機體免疫力,遠離感冒困擾。節假日人們的聚餐活動較多,吃點臘八蒜還可以防止腸道傳染病的發生。吃蒜后可以喝點牛奶、綠茶,或吃些蘋果、芹菜,能消除難聞的口氣。
此外,因天氣寒冷,人在“補”后不易上火,因此氣虛、血虛、陽虛的人在這時可以分別適當進補。氣虛者可多喝生姜熬燉的雞湯;血虛者要多吃大棗,或喝些當歸生姜羊肉湯;陽虛體質的人是冬季進補的主要人群,主要表現為畏寒怕冷、手足不溫、經常感冒,應多吃狗肉、羊肉、韭菜等。