對于大多數人來說，過了初七_要正式上班了，回歸到正常生活，此時不僅要及時調整好作息，還要在飲食上多調節，適當多吃些“刮油菜”，對身體更有益，別再繼續吃大魚大肉。
多吃刮油菜，能促進腸胃蠕動，及時排出體內垃圾，預防便秘和緩解便秘，而且能為胃部緩解壓力，保護胃部健康。
年后多吃刮油菜，推薦這5道，好吃解油膩，越吃越健康，別錯過！快來看看這幾道菜的做法，學會了多吃點。
一、蒜蓉金針菇
做法：
準備一把金針菇，去掉根部，再分成小份，清洗之后瀝干水分。大蒜拍碎，再剁成蒜蓉。蔥切成蔥花。小米椒切碎待用。
金針菇瀝水后放在盤內擺好。鍋內加油，燒熱后倒入蒜蓉，小火炸成金黃色。
炸好后倒入小米椒碎攪拌均勻，再盛出放在金針菇表面。
處理好后入鍋蒸八分鐘，等蒸好了放點蒸魚豉油，再撒點蔥花，這道菜_做好了，一次做一大盤都不嫌多。
二、菠菜拌花生米
做法：
準備一大把菠菜和少許花生米。菠菜摘凈洗凈，花生米沖洗一下，瀝干水分。
鍋內加油，倒入花生米，開小火不停翻炒，炒到微微變色后盛出，放一邊晾涼。
鍋內加水，煮開后倒入菠菜，煮一分鐘，煮好后撈出。菠菜過涼白開后擠干水分。
另起鍋加油，放入花椒粒和干辣椒，小火炸出香味，再將花椒辣椒撈出。
菠菜和花生米放在一起，再放入蒜末、鹽、白糖、雞精、生抽、油、醋攪拌均勻。
_后裝進盤內_可以食用了，清爽可口，太解膩了。
三、芹菜炒豆干
做法：
準備一把芹菜、一個紅菜椒、幾片豆干。芹菜去掉葉子和根部，清洗干凈；紅菜椒洗凈再去掉辣椒蒂；豆干沖洗一下。
芹菜切成小段；紅菜椒切絲；豆干切細條；蔥姜切絲。
鍋內加水，煮開后倒入鹽和芹菜，煮到芹菜斷生后撈出，若用的是香芹可省掉此步。
鍋內加油，燒熱后放入蔥姜爆香，再倒入豆干翻炒，炒均勻后加入生抽翻炒幾下。
接著倒入芹菜、紅椒絲翻炒，炒均勻后倒入鹽、雞精，快速翻炒均勻_可以出鍋了。
四、韭菜炒蓮藕
做法：
準備一把韭菜和一小節蓮藕。韭菜摘凈洗凈，蓮藕去皮洗凈。
韭菜切成小段待用。蓮藕切成細絲待用。干辣椒或者小米椒切段待用。
鍋內加油，燒熱后倒入辣椒段炒出香味，再倒入蓮藕不斷翻炒，炒到斷生。
然后倒入鹽翻炒幾下，再倒入韭菜翻炒至斷生。
_后加一點雞精，快速翻炒均勻，這道菜_做好了。
五、香菇炒豆芽
做法：
香菇、豆芽、胡蘿卜洗凈，香菇切片；胡蘿卜切細絲；蔥切蔥花；姜切末。
鍋內加油，燒熱后倒入蔥姜爆香，再倒入胡蘿卜絲、香菇片翻炒，炒到香菇變軟。
接著倒入豆芽，大火翻炒一小會兒，不要炒久了，炒到合適的口感后加鹽和蠔油，再翻炒幾下。
喜歡吃酸和辣的話，可根據自己的喜好調味，比如放米醋、小米椒，大火快炒幾下_可以出鍋了。
以上五道菜都是不錯的刮油菜，好吃解油膩，越吃越健康，年后要多吃，對身體更有益，行動起來吧。我的分享_到這里了，喜歡我，_請關注我吧。
