核桃仁是一種味道特別香的堅果食材，它是植物核桃成熟果實中的種仁，這種食材味道特別香，口感略帶澀味，它含有大量的亞油酸，亞麻酸和黃酮類化合物以及蛋白質能滋養身體也能延緩人體衰老，它的保健功效還有很多，想具體了解可以和我一起去看看。
核桃仁的功效與作用有哪些
1、健腦益智
健腦抑制是核桃仁_重要的功效，因為核桃仁中不但含有不飽和脂肪酸，還含有豐富維生素E，它們能保護人類腦細胞，防止它們被自由基破壞，而他還有的其他活性成分還能營養腦神經，能提高人類大腦功能也能促進智力發育。
2、預防緩解失眠
人們吃核桃仁以后，不但能吸收豐富植物蛋白，還能吸收多種氨基酸和礦物質，它含有的賴氨酸在被人體吸收后，能直接作用于人類的大腦和神經，能讓人類神經衰弱和失眠健忘的癥狀很快好轉，另外人們在晚上睡前適量吃一些核桃仁，還能盡快進入到深度睡眠狀態，能讓失眠多夢的癥狀明顯減輕。
3、補腎強腰
補腎強腰也是核桃仁的重要功效，它可以堅固牙齒，也能提高人類腎功能，可防止人體因腎虛而出現多種不良反應，對人類經常出現的小便頻數，腰膝酸軟以及性功能減退，還有須發早白等癥，都有_預防作用。
4、保護心血管
人們多吃核桃仁還能維持心血管健康，它既能防止人體心血管老化，更能降低血液粘稠度，促進血液循環，能防止血壓血脂升高，經常使用能降低動脈硬化和冠心病的發病率，另外核桃仁中還含有一些能提高人類心臟功能的重要成分，人們經常食用能防止心臟功能減退也能穩定心率。
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