生活在這個色彩斑斕的世界上,我們享受著大自然賦予我們的各種美好。但是,為了生計,我們也承受著較大的壓力,久而久之,這讓很多人的身體處于一種亞健康的狀態(tài)。我呼吁大家要注意自己的身體健康,把養(yǎng)生之道融入點(diǎn)點(diǎn)滴滴,長期堅持下去,身體倍棒,幸福美滿。
木耳炒腰花
食材:豬腰2只,木耳適量,青辣椒1個,紅辣椒1個,大蔥1根,姜8片,大蒜適量、料酒1勺,白醋1湯匙,醬油4湯匙,糖1湯匙,鹽少許,生粉1湯匙
做法
1、豬腰對半切,清掉里面的東西,加點(diǎn)白酒和鹽搓洗,切花,再換幾次水泡半小時。
2、煮一鍋開水,焯熟木耳,撈起備用。再用同一鍋水,燙一下豬腰,撈起,加調(diào)料腌10分鐘。
3、熱鍋加油,加入蒜末、姜片爆香,再加入腰花炒至變色,上碟備用。放黑木耳炒,淋醬油拌勻,蓋上鍋蓋燜一小會兒,加大蔥,再把腰花混入翻炒兩下即大功告成。
鍋塌豆腐
食材:
豆腐300克、雞蛋1個。淀粉、蒜、姜、干辣椒、青蔥段、糖5克、蠔油5克、生抽10 克、老抽5克、椒鹽5克、白胡椒粉、鹽、食用油。
做法:
1.食材洗凈備用即可。豆腐切塊,開水焯燙,過冷水即可。豆腐撒椒鹽粉,雙面抹勻腌制10分鐘即可。
2.打雞蛋,蛋液打散,制作調(diào)料汁:加入糖、蠔油、生抽、老抽、白胡椒粉、攪勻即可,
3.豆腐均勻裹上一層薄薄的淀粉,再裹上一層蛋液,油溫?zé)幔垢湃脲佒屑纯伞?br />
4.雙面煎至微焦黃,盛盤,放入姜絲、蒜片、辣椒爆香,加料汁,加少許水即可。放入豆腐燒煮至差不多收汁,撒青蒜,裝出盛盤食用。
雞公煲
食材:童子雞,郫縣豆瓣醬,姜片,干辣椒,花椒,料酒,生抽,味精,糖,蔥花。
做法:
1、雞洗干凈,切塊。鍋里放油,下郫縣豆瓣醬煸炒。放姜片、干辣椒、花椒煸炒出香味。倒入雞塊翻炒。放料酒、少許生抽,加水繼續(xù)煮。煮到差不多時,放味精、糖,撒蔥花裝盤即可。