牛奶在我們日常生活紅再熟悉不過了,晚上喝杯牛奶助于睡眠,還可以補充各種營養。當然牛奶屬于乳飲料的一種,我們每天喝的牛奶,除了可以補充人體蛋白質以外,還有其他的營養價值。
牛奶的營養價值:
牛奶所含的碳水化合物中_豐富的是乳糖,乳糖使鈣易于被吸收。
牛奶中含有品質很好的蛋白質,包括酪蛋白,少量的乳清蛋白,其生物學價值為85。牛奶中包括人體生長發育所需的全部氨基酸,是其他食物無法比擬的。
牛奶的蛋白質和熱量的比例很合理,能_飲用者不至攝入“純”熱量。
牛奶中的鈣含量很容易被吸收,另外,牛奶中的磷、鉀、鎂等多種物質的搭配也_合理。
牛奶中所含有的脂肪溶點低,顆粒小,很容易被人體消化吸收,并其消化率達97%。
牛奶的功效與作用
鎮靜安神:意大利科研人員研究發現,牛奶之所以具有鎮靜安神作用是因為含有一種可抑制神經興奮的成分。阿瓦洛內建議,當你心煩意亂的時候,不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促進睡眠。
抑制腫瘤:牛奶和奶制品干酪中含有一種CLA的物質,能有效破壞人體內有致癌危險的自由基,并能迅速和細胞膜結合,使細胞處于防御制癌物質侵入的狀態,從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內有效破壞致癌物質,使其分解改變成非致癌物質,并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對胃癌和結腸癌都有_的預防作用。
促進幼兒大腦發育:乳是哺乳動物出生后賴以生存發育的_食物,它含有適合其幼子發育所_的全部營養素。
美容養顏:牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用,可使皮膚保持光滑滋潤。
牛奶中含有豐富的鋅元素,有助于傷口快速愈合,因此去醫院看病人的時候都喜歡送牛奶。
牛奶含有豐富的鐵銅,乳磷脂等,可以大大提高大腦的工作效率,同時牛奶中還含有豐富的鎂元素,可以降低心臟疲勞。上班族的年輕人常喝牛奶,可以保持精力充沛,以_更快的效率投入到工作之中。
牛奶中含有豐富的微量元素,對中老年人的健康很有益處。中老年人常喝牛奶可以延緩衰老,降低高血壓,腦血管疾病的發病率。
不得不說喝牛奶真是好處多多。不僅可以幫助人體補充蛋白質以及各種營養元素,還有鎮靜安神、抑制腫瘤、促進大腦發育、美容養顏等功效。說了這么多,希望大家正確認知牛奶這種飲品,并且通過喝牛奶,讓牛奶讓自己身體更健康。