蕎麥茶是以植物蕎麥的成熟種子為原料經晾曬和炒制加工后得到的健康養生茶，人們可以直接用它泡水喝，蕎麥茶帶有濃郁的麥香，而且營養豐富，能維持身體正常代謝并能提高身體抗病能力，但大家在喝蕎麥茶時也要注意它的禁忌，不然飲用后也會對身體造成不良影響。
蕎麥茶的功效與作用
1、預防高血糖
人們都喝蕎麥茶，能預防高血糖發生，因為蕎麥茶中含有豐富的鹽酸膽堿，蘆丁等多種微量元素，它們_有_的降糖能力，而且能促進身體對胰島素產生，也能增強人體對胰島素的敏感性，經常用它泡水喝，可防止血糖升高，而那些患有高血糖和糖尿病的人在喝蕎麥茶后，能讓病情慢慢減輕。
2、預防高血壓
預防高血壓，維持血壓正常穩定也是蕎麥茶的重要功效，因為蕎麥茶中含有豐富的蘆丁，這種物質能直接作用于人類心血管，可促進血管擴張，并能加快血液循環，它能防止人體血壓升高，另外用蕎麥茶泡水喝，還能清理血液中的甘油三酯和膽固醇，并能降低血液粘稠度，它對人類經常出現了高血脂，也有_預防作用。
3、清腸排毒
清腸排毒，潤腸通便，也是蕎麥茶的重要功效，因為蕎麥茶中含有豐富的膳食纖維，這種物質占了人體后能吸水膨脹，可促進腸道蠕動，也能軟化大便，可縮短人體排便時間，另外它還能讓人類腸道壁上淤積的毒素吸附在它們表面上，能隨大便一起排出體外。
蕎麥茶的禁忌
蕎麥茶營養豐富，保健功效_，但蕎麥茶中含有的植物蛋白是一種易過敏成分，有些過敏體質的人在喝了蕎麥茶以后容易出現過敏反應，所以生活中那些過敏體質的人禁止喝蕎麥茶，另外蕎麥茶還不能一次喝太多，不然會加重脾胃虛寒的癥狀會引發消化不良。
看過上面對蕎麥茶功效與作用的介紹后，大家能對蕎麥茶有更全面的了解，也會對它產生濃厚興趣，想在以后把它當保健養生茶來飲用，但飲用蕎麥茶時_要注意它的禁忌，不然飲用可能會讓身體出現不良反應。
