隨著社會的發展,人們生活水平的提高,健康問題越來越被大家重視,即使擁有金山銀山,都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人向往的事情,所以,我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中,堅決杜絕不好的生活方式,愿你的身體一天比一天健康,長壽又幸福。
黃豆燜排骨
材料:肋排骨1斤,黃豆150g,生姜,醬油,料酒,鹽,姜蒜均適量
做法:
1.黃豆洗凈,加少許醬油,加水,然后放入高壓鍋內悶煮20分鐘
2.排骨剁成小塊,焯水備用
3.鍋內倒油,加入姜絲蒜瓣,放入排骨,加少許醬油料酒爆炒出香味,帶肉上色后倒入高壓鍋內跟黃豆一起悶
4.一起悶煮20分鐘后,加鹽攪拌均勻后出鍋
紅燒油豆腐塞肉
材料: 肉糜適量、姜蔥適量、油豆腐按你肉糜的量決定、黑木耳適量、雞蛋一顆、
做法:
1.基礎的首先拌肉餡,豬肉糜,雞蛋,蔥姜末,生抽,鹽,少許糖,雞精拌均;進階版呢,如我家的習慣喜歡再放點黑木耳,切碎拌均起漿。(肉餡可以按自己喜好,但不用花頭太多,以豬肉為主);
2.記得買大的油豆腐,千萬別買錯小號,不然你塞不進東西。剪頭中間剪個十次小口;筷子搗一搗,或者粗暴的您用手也行;
3.包餡兒_筷子上,慢慢塞滿,捏著鼓鼓的_OK了;別塞太少空洞洞,到時一包水沒啥吃頭噠;一次包個十到十五個左右,夠一家三口吃個兩三頓吧。
4.鍋內倒少許油,燒熱,把塞肉的一面朝下,煎一下可以先封住口子。加老抽(要加老抽哦,紅燒醬油!著色才漂亮)少許鹽,愛吃江南味的,那糖要多些,千萬別省,加水,水位半蓋過油豆腐。
5.蓋上鍋蓋,大火燒滾后轉中小火,煮至汁水收到⑤成干時起鍋,汁水一并倒入碗內
蒜苔炒魷魚
材料:料蒜苔100克、魷魚300克、木耳10克、鮮露5克、料酒7克、鹽4克
做法:
1、木耳泡好、胡蘿卜、蒜苔切好備用,將魷魚切好然后焯一下料酒水
2、鍋里加入油加入小蔥炒香,然后加入蒜苔及胡蘿卜炒勻,炒至變色,在翻炒一會加入魷魚,快速炒幾分鐘后加入木耳,在加入鮮露炒勻,然后不停的翻炒,加入鹽炒至均勻入味后_可以裝盤了。