隨著社會的發展,人們生活水平的提高,健康問題越來越被大家重視,即使擁有金山銀山,都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人向往的事情,所以,我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中,堅決杜絕不好的生活方式,愿你的身體一天比一天健康,長壽又幸福。
家常松仁玉米
用料
黃瓜半根;紅蘿卜半根;玉米粒200g;松仁10g;鹽少許;雞精少許
做法
黃瓜和胡蘿卜洗凈切丁,玉米粒洗凈分別用開水過焯一下
冷油中倒入松仁,炒出香味把松仁撈出
鍋內倒入黃瓜丁和胡蘿卜丁翻炒,加鹽少許
倒入玉米粒繼續翻炒,加入少許雞精
將用油炒過的松仁倒入鍋內一起翻炒幾下即可出鍋
辣椒炒肉絲
食材
鮮肉、辣椒、姜、蒜、剁辣椒、醋、醬油、料酒、豆豉、鹽、雞精。
做法
1、辣椒切片、鮮肉切片或絲、姜切絲、大蒜切片;
2、將油燒熱,放入姜絲、蒜片,待爆出香味后,將肉絲倒入鍋中加適量鹽、煸炒至九成熟,盛起;
3、煸炒青椒時,加少許鹽,加一勺剁辣椒,炒勻。將肉絲倒入鍋中,翻炒。加入醋、醬油、料酒、豆豉各適量,繼續翻炒少時,加適量雞精后炒勻,即可裝盤。
四喜丸子
材料:豬肉餡、大蔥、姜、雞蛋、香油、老抽、食鹽、雞精、水淀粉、植物油、水
做法:
1、蔥、姜切大片,分別泡在一小碗水中,水淀粉少許,雞蛋清一個。
2、先往肉餡里放入少許香油,然后朝著一個方向攪拌。
3、往肉餡里放入醬油攪拌勻均,然后分次加入蔥水,每次少加一點,全部攪拌勻均后,再分次放入姜水繼續拌勻。
4、加入鹽、雞精、蛋精繼續朝一個方向攪拌,加入淀粉,用力攪拌,攪拌至上勁為止。
5、用手掌來回摔打幾次肉餡,然后再將肉餡做成拳頭大小的丸子。
6、鍋內倒入油,油溫四成熱,下入丸子,小火慢炸。
7、炸至丸子表面變色后,撈出備用。
8、將泡水用的塊姜、蔥放再丸子上,倒入醬油。然后加入適量的熱水。上火蒸一個小時即可