我們享受著大自然賦予我們的各種美好。但是,為了生計,我們也承受著較大的壓力,久而久之,這讓很多人的身體處于一種亞健康的狀態(tài)。我呼吁大家要注意自己的身體健康,把養(yǎng)生之道融入點(diǎn)點(diǎn)滴滴,長期堅持下去,身體倍棒,幸福美滿。
孜然土豆
食材:土豆3個(中等個頭的,2-3個左右)、孜然粒3g、孜然粉3g、黑胡椒粉3g、辣椒粉3g、鹽8g、姜末5g、香菜適量。
土豆清洗干凈。老姜切成姜末。香菜擇洗干凈切碎。將洗凈的土豆放入煮鍋中,加入適量水(水量以沒過土豆1cm為宜),調(diào)入4g鹽,大火煮開約20分鐘,至土豆熟軟,撈出瀝去水分,放置溫涼。放涼后的土豆去掉外皮,切成2厘米—4厘米見方的塊狀。炒鍋中倒入油,中火加熱至七成熱,放入孜然粒煎炒10秒鐘,之后放入切好的土豆塊,加入姜末、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、剩余的鹽,翻炒10分鐘,使土豆塊入味。關(guān)火前放入切好的香菜碎,翻炒均勻即可出鍋。
蘑菇肉片
食材:精瘦肉100克,雞腿菇400克,青紅椒各1個,蔥,姜,鹽,油,糖,醋,十三香作料
做 法:
1、瘦肉放冰箱凍兩小時,取出切片。
2、青紅椒切段,蔥姜切絲。
3、鍋里放入油30克燒熱,放入肉片翻炒幾下,加入蔥姜、雞腿菇繼續(xù)翻炒。
4、再加入醋、十三香作料、少許糖,再翻炒幾下即可出鍋
肉末蒸豆腐
材料:豆腐1塊、豬肉末100克、豆瓣醬1勺、蔥2棵、生抽2湯匙、淀粉少許、鹽適量、黑木耳20克
做法
1、豬肉剁碎,豆腐切大小厚度均勻的塊,擺在盤中擺成好看的造型
2、肉末加少許淀粉、料酒幾滴、生抽攪拌腌漬幾分鐘
3、炒鍋燒熱,倒入油燒至六成熱后放入肉末翻炒,加入豆瓣醬和蒜泥、辣椒翻炒調(diào)味
4、加入少許鹽翻炒半分鐘,注意豆瓣醬本身_有咸味,不宜多放鹽
5、將炒好的肉末倒入盤中,撒少許蔥花和黑木耳,上鍋蒸7分鐘即可關(guān)火