紅色、紫色、黃色、綠色、黑色、白色,不同顏色的食物有不同的營養功效,快來看看哪種顏色的食物適合你呢?
紫色食品
美國戴維西伯博士的潛心研究,發現紫色蔬果中含有花青素,具有強力的抗血管硬化的神奇作用,從而可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風。這類食物有黑草莓、櫻桃、茄子、李子、紫葡萄、黑胡椒粉等。如果你患有心腦血管疾患,常與紫色食品“親密接觸”裨益甚大。
紅色食品
假如你生來體質較弱,易受感冒病毒的騷擾,或者已經被感冒纏上了,紅色食品會助你一臂之力。天生具有促進人體健康衛士之一的巨噬細胞活力的功能,巨噬細胞是感冒病毒等致病微生物的“殺手”,其活力增強了,感冒病毒自然難以在人體內立足,更談不上生長繁殖了。 www.bzmingjie.com
至于顏色較辣椒稍淺一些的胡蘿卜,所含的胡蘿卜素可在體內轉化為維生素A,發揮護衛人體上皮組織如呼吸道黏膜的作用,常食之同樣可以增強人體抗御感冒的能力。除了紅辣椒、胡蘿卜外,莧菜、洋蔥、紅棗、番茄、紅薯、、蘋果、草莓、老南瓜、紅米等亦具此功。
黑色食品
紫菜、黑米、烏骨雞等黑色食品走俏日本餐桌,在東瀛掀起了黑色食品熱。究其原由,乃因此類食品具有以下優勢:一是來自_,所含有害成分極少;二是營養成分_,質優量多;三是可明顯減少動脈硬化、冠心病、腦中風等嚴重疾病的發生幾率。此外,各自尚有其_的防病本領,如黑木耳防治尿路結石、烏骨雞調理女性月經等,你萬不可冷落了它們。
黃色食品
黃色果蔬,如黃豆、花生、杏等的優勢在于富含兩種維生素:一種是A,另一種是D。維生素A能保護胃腸黏膜,防止胃炎、胃潰瘍等疾患發生;維生素D有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用,進而收到壯骨強筋之功,對于兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質疏松癥等常見病有_預防之效。
綠色食品
假如你是一位“身懷六甲”的女士,要想生一個健康聰慧的孩子,那么請務必親近綠色蔬果。因為綠色蔬果中含有豐富的葉酸,而葉酸已被英美等國優生學家證實為防止胎兒神經管畸形(如無腦、脊柱分裂等)的“靈丹”之一。同時,大量的葉酸還是心臟的“新殺手”——同型半胱氨酸的“克星”,可有效地_血液中過多的同型半胱氨酸而起到保護心臟的作用。
此外,綠色蔬菜也是享有“生命元素”稱號的鈣元素的_來源,其蘊藏量較通常認為的含鈣豐富的牛奶還要多,故吃“綠”被營養學家視為_的補鈣途徑。
白色食品
雖說在總的營養價值方面排名末位,但它也有獨到之處,如冬瓜、甜瓜、竹筍、花菜、萵筍等。這些食品給人一種質潔、鮮嫩的感覺,常食之對調節視覺與安定情緒有_作用,對于高血壓、心臟病患者益處也頗多。