椰子汁是植物椰子，果實中的白色汁液是一種帶有_香氣的果汁，它色澤潔白，像牛奶一樣，人們在把它取出以后可以直接喝，也能制成多種美味食品后食用。椰子汁營養豐富保健功效_，只是在食用時有一些禁忌需要格外注意。
椰子汁的功效與禁忌
1、利水消腫
椰子汁中還有多種對人體有益的微量元素，特別是微量元素鉀和鎂等的含量比較高，這些物質被人體吸收后，能維持人體內鉀鈉平衡，并能防止電解質紊亂。另外它含有的其他營養則能提高人類腎臟功能，能加快人體內多余水分代謝，經常飲用椰子汁能維持人類小便，正常也能防止身體水腫出現。
2、補充營養
椰子汁是一種營養價值_的存在，人們飲用它以后能吸收豐富糖類和維生素，也能吸收多種礦物質和氨基酸，能加快人體代謝，維持人體各器官功能正常，并能促進免疫細胞_，喝椰子汁_能滿足人體對多種營養的需要，對增強人體素質，提高身體抗病力有_的好處。
3、美容養顏
椰子汁還是一種能美容養顏的健康飲品，它含有的糖類物質和蛋白質以及維生素等再被人體吸收后能滋養細嫩肌膚也能提高皮膚抗衰老能力，可以減少皺紋生成，能讓皮膚保持緊致細化健康狀態。椰子汁還能補益氣血，緩解面色暗黃，經常飲用還能預防貧血也能讓人體氣血虧損的癥狀很快減輕。
椰子汁的禁忌
椰子汁口感好保健功效_，但它在飲用時也有一些禁忌，_重要的_是脾胃虛弱的人和腹痛腹瀉的人禁忌喝椰子汁，不然會對身體健康產生不良影響。另外椰子汁還是一種高糖飲品，那些高血糖和患有糖尿病的人不能喝椰子汁不然會讓血糖近一步升高，會讓糖尿病的病情加重。
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